Tartinade de nectarines et pêches préparée au chaudron en petite quantité dans mon atelier de Châtillon-sur-Chalaronne.

Texture sans morceaux.

Ingrédients : pêches et nectarines, sucre, jus de citron, agar-agar.

A conserver au réfrigérateur et consommer rapidement après ouverture.